Royal Fork Buffet tutup setelah lebih dari 30 tahun berbisnis
Winnipeg

Royal Fork Buffet tutup setelah lebih dari 30 tahun berbisnis

WINNIPEG –

Pelanggan di Royal Fork Buffet di Kildonan Crossing mengisi piring mereka dengan makanan untuk yang terakhir kalinya.

Restoran bergaya prasmanan yang terkenal mengumumkan akan menutup pintunya untuk selamanya pada 21 Desember.

“Kami mengetahuinya seminggu yang lalu,” kata Alma Frenkow, asisten manajer Royal Fork Buffet. “Reaksi kami (kami) sangat sedih, bersama dengan pelanggan, terutama pelanggan tetap kami.”

Frenkow mengatakan pada Maret 2020 restoran terpaksa tutup untuk makan malam karena pembatasan COVID-19.

Dengan pengecualian pembukaan kembali singkat pada musim panas 2020, mereka hanya dapat menawarkan take-out hingga diizinkan untuk dibuka kembali sepenuhnya pada Juli 2021.

Dia mengatakan restoran itu hanya melakukan 20 persen dari bisnisnya seperti sebelum pandemi, tetapi sebelum penguncian COVID mereka adalah prasmanan yang sangat sibuk.

“Kami berbaris ke pintu, dan semua orang harus menunggu sekitar satu jam hanya untuk mendapatkan meja.”

Restoran bergaya prasmanan lainnya di Winnipeg adalah Mongo’s Grill, di mana pelanggan dapat membuat tumisan sendiri yang dipanggang sesuai pesanan.

Manajer Regional, Russ Hart mengatakan ketika COVID-19 melanda, restoran harus mengubah cara mereka beroperasi.

“Kami benar-benar harus meningkatkan kehadiran online kami, menciptakan platform pemesanan online kami sendiri, dan meluncurkannya lebih cepat dari yang ideal, tetapi itu adalah sesuatu yang harus kami lakukan untuk tetap relevan.”

The Manitoba Restaurant and Foodservices Association mengatakan Royal Fork Buffet adalah operasi lama, dan makanan pokok di daerah kota itu.

Direktur Eksekutif dan CEO, Shaun Jeffrey mengatakan semua restoran di provinsi itu menderita selama pandemi, tetapi restoran bergaya prasmanan terpukul lebih keras.

“(Prasmanan) tutup lebih lama lagi,” kata Jeffrey. “Sangat sulit untuk menjalankan operasi ketika Anda tidak tahu seperti apa masa depan Anda, dan dengan kami yang masih duduk di tengah pandemi, dan masih menghadapi pembatasan, sangat sulit untuk mengukur seperti apa bisnis Anda nantinya. .”

Jeffrey mengatakan banyak restoran telah beralih ke opsi seperti bawa pulang, bawa dan panggang, dan pengiriman hanya untuk tetap bertahan selama pembatasan COVID.

Dia mengatakan restoran di provinsi tersebut menghadapi banyak tantangan saat ini termasuk kekurangan staf, manajemen rantai pasokan, dan meningkatnya biaya makanan.

Frenkow berkata dia akan merindukan bekerja di Royal Fork Buffet, staf, dan pelanggan.

“Sangat menyedihkan karena ada sekitar 30 karyawan yang kehilangan pekerjaan.”

Posted By : data pengeluaran hk